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Vuelve el “Día Feliz” 2022: 2 años elaborando productos artesanales en Valencia

Día Feliz 2022

El “Día Feliz” 2022 es la mejor manera que tenemos de agradecer a clientes y amigos por acompañarnos durante un nuevo año.

Ya cumplimos nuestro segundo aniversario en Valencia, elaborando productos artesanales argentinos (y de otras partes del mundo también).

¿Qué significa emprender una acción comercial como el “Día Feliz”?

La esencia de esta propuesta comercial es muy sencilla: vender la producción del día a la mitad de su precio habitual.

Durante toda la jornada -este año trabajaremos de 7 a 14 horas- habrá un 50% de descuento en todos los productos artesanales elaborados en el local.

Como no todas las empresas están dispuestas a dejar de lado la rentabilidad, entonces nos vemos obligados a responder algunas preguntas…

¿Por qué resignar la parte de ganancia que tiene nuestro trabajo?

Para nosotros, es muy importante fortificar los lazos que hemos creado con la clientela.

Clientela que, paulatinamente, se convertirán en amigos y amigas que evangelizan al resto, gracias a lo que hacemos.

De esta manera pretendemos alcanzar a más personas, difundir con más potencia nuestra pasión por la pastelería de primera calidad.

Siempre bregamos por respetar el eslogan.

“Día feliz”, además de ser el título de una acción de marketing que nos da visibilidad y notoriedad en la Comunidad Valenciana, es un recordatorio interno de que lo que hacemos debe brindar felicidad.

Mientras esperamos el desarrollo de este nuevo “Día Feliz” 2022, te compartimos los resultados y las métricas del año pasado.

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Accesibilidad: mejoras en la experiencia de navegación de Santo Chocolate

Accesibilidad web - Santo Chocolate

La accesibilidad es un tema más que importante en la era de las conexiones omnipotentes y el flujo masivo de información por Internet.

Nos ocupamos y nos adentramos en un proceso de mejora continua con un noble objetivo.

Queremos hacer de Santo Chocolate un sitio accesible para todos y todas los usuarios y usuarias del mundo.

¿Qué es la accesibilidad de un sitio web?

Implica una práctica inclusiva de todas aquellas acciones que hacemos cuando estamos online.

Accesibilidad web en Santo Chocolate

Están incluidas las cosas más simples como leer un artículo de opinión en un periódico digital hasta la compra de un par de zapatos.

Se trata de la practicidad de la navegación y cuán efectivos son los accesos y enlaces incluidos en cada micro sitio, de las interconexiones…

¡Pero también el tamaño y el color del texto!

Si bien apunta a que todos los usuarios de Internet podamos percibir y comprender cada contenido publicado, en la actualidad el debate se ofrece por motivos más relevantes.

Los sistemas diseñados para Internet, ¿están preparados para las personas que tienen alguna discapacidad?

De acuerdo con un informe de las Naciones Unidas, alrededor de 1 billón de personas (15% de la población mundial), viven con alguna discapacidad.

Son la minoría más grande del planeta.

Accesibilidad web en Santo Chocolate

La accesibilidad web abarca todas las discapacidades que afectan el acceso a la web incluyendo las: auditivas, cognitivas, neurológicas, físicas, visuales y los trastornos en el habla.1

Por ejemplo, cuando los vídeos disponen de subtítulos, los usuarios con dificultades auditivas podrán entenderlos plenamente.

Si los contenidos están escritos en un lenguaje sencillo e ilustrados con diagramas y animaciones, los usuarios con dislexia o problemas de aprendizaje están en mejores condiciones de entenderlos.

Estamos hablando de sistemas diseñados para el uso de la gente, que trabajen para nosotros.

Estas pautas son una especificación del World Wide Web Consortium (W3C)

W3C Accesibilidad web en Santo Chocolate

En España, desde 2012 se aplica la Normativa UNE 139803, la cual adopta las reglas WCAG 2.0 como base para definir los niveles adecuados de accesibilidad.

Todos estos desarrollos son paulatinos.

Cada empresa y/o profesional debe tenerlos en cuenta para su consiguiente aplicación.

¿Cuáles son los objetivos que perseguimos con esta iniciativa?

Basándonos en un artículo más extenso que explica con detalle las aplicaciones de accesibilidad más comunes, aprendimos algunas cosas básicas:

Los beneficios de hablar a un público más grande son notables.

Cuando impulsamos la inclusión maximizamos el alcance de nuestro trabajo, hacemos crecer nuestra comunidad.

Contribuimos a mejorar la calidad de vida de las personas que pueden sentirse excluidas por las webs tradicionales.

Accesibilidad_Accessibility - Santo Chocolate

En nuestra página principal, desde donde ya puedes comprar los productos artesanales que elaboramos, colocamos un ícono de accesibilidad.

Podrás modificar in situ el tamaño del texto y de la imagen en general y la tipografía utilizada.

También el contraste y el color utilizado.

Además, el tratamiento que le puedes dar a los enlaces para identificarlos fácilmente.

Selecciona escala de grises para visualizar mejor el contenido.

Vacía las cookies para mejorar la experiencia y la velocidad de navegación.

Y presta atención a las nuevas modificaciones que introducimos de forma constante para ofrecer, cada día, paso a paso, el mejor servicio posible.

¡Comparte las buenas nuevas!

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Pastelería argentina premium: razones por las que debes conocer Santo Chocolate

Pastelería argentina premium - Santo Chocolate

Hace poco más de un año decidimos venir a Valencia con muchas expectativas y, sobre todo, con la ambición de traer con nosotros la mejor pastelería argentina.

Los argentinos somos conocidos en el mundo por múltiples hazañas; no es nuestra intención ponernos a enumerarlas ni mucho menos.

Simplemente decir que la pastelería argentina es un bien exportable muy requerido en todo el mundo: quien la haya probado alguna vez puede dar cuenta de ello.

 ¿Cuáles son los fundamentos de la pastelería argentina?

Una buena manera de reseñar la gastronomía de un lugar es destacar su geografía.

Por lo tanto, la ubicación en el mapa de la Argentina no es un dato menor a la hora de notar sus influencias externas.

Como en todos los aspectos de “la cocina” en cualquier parte del globo, las referencias y los influjos son múltiples.

En condiciones de alta heterogeneidad, la pastelería argentina no sólo es recomendable y solicitada, sino que también es muy federal.

Lo que tenemos dentro es importantísimo.

Podríamos mencionar pueblos o ciudades, que se encuentran a cientos de kilómetros entre sí, en medio de la montaña o a la orilla del mar… la gente le pone su impronta a lo que cocina y a lo que elige comer.

También existe una especie de mitología que le da contexto a cada creación y cubre con un halo de misterio y fascinación a la particularidad aportada por los platos tradicionales.

Argentina tiene 2,78 millones de km2 de superficie y poco más de 45 millones de habitantes.

A lo largo y a lo ancho del país, que contiene 24 jurisdicciones (23 provincias y un distrito federal que es la Ciudad Autónoma de Buenos Aires), existen infinitas maneras de interpretar la gastronomía.

¿Fundamentos de nuestra pastelería? Ser diferentes en cosillas que tal vez ya sientes que has probado, pero aportándole “un toque” especial.

Nos preocupamos con mucho celo de utilizar materias primas de alta gama.

Seguimos a pie juntillas las recetas que heredamos.

Ahora, las hemos modificado para lograr un sabor único.

En cada casa, alguien que sabe cocinar (y muchos comensales exigentes, ja)

Se sabe…

Quienes nacimos en suelo argentino, desde la más tierna infancia, disfrutamos de comer.

Comemos y bebemos mucho, especialmente en situación de reunión (ahora debemos mantenernos más lejos porque estamos en 2021 y seguimos atravesando la pandemia del Covid-19).

Esta pasión por la comida genera que cada casa tenga su chef.

Abuelos y abuelas, madres y padres, niños y niñas… alguien ha incursionado en el maravilloso mundo de la cocina y ha creado platos espectaculares.

Las redes sociales alimentan la pasión. 

Podemos subir nuestras recetas caseras, compartirlas y recibir feedback para mejorarlas.

¡Cada hogar es un puesto de comida al paso!

Y en cuanto a la pastelería argentina… ¿Cómo funciona en la familia?

Hacer con las propias manos y reconocer en el otro las virtudes

Así funciona.

Las familias identifican a su gastronómico favorito y le piden platos a menudo.

Pero eso no quiere decir que esa sea la única forma de disfrutar la gastronomía vernácula.

En nuestro ya amplio recorrido por el mundo de las elaboraciones artesanas de comida entendimos que, cuando hay pasión, se cocina “como en casa” (o como lo haría un ser querido).

Los encuentros se disfruta el doble.

Cuando hay amor en la preparación, se logra una conexión inexpugnable.

Por eso, desde que creamos Santo Chocolate nos propusimos mantener las formas tradicionales de “hacer la comida”.

Llamamos a la mesa a todas las personas que disfruten un plato como una experiencia, como una forma de comunicarse, un regalo o una caricia al alma.

Somos una panadería, pero también una heladería, una cafetería  y una pastelería argentina

Tenemos para ofrecer lo mejor de nuestro país, aquello por lo que nos enorgullecemos.

Algunas de nuestras creaciones más pedidas

De acuerdo con nuestras estadísticas, obtenidas desde lo más profundo de nuestras chocolatosas bases de datos, la tarta Bariloche es una de las preferidas por el público de Santo Chocolate.

Tarta Bariloche - Santo Chocolate

Bariloche es una ciudad ubicada entre bosques milenarios, montañas cubiertas de nieve y lagos cristalinos, en la provincia de Río Negro, Argentina.

Se trata de una postal de nuestra Patagonia. 

Fuente.

En segundo lugar vamos a presentar la tarta Rogel.

Tarta Rogel - Santo Chocolate

Un clásico de la pastelería argentina patentada por la vieja Ciudad de Buenos Aires.

Consiste en varias “láminas” -también llamadas “hojas” por algunos aficionados- de galleta crujiente.

La irregularidad de los trazos del bizcocho en conjunción con el más exquisito dulce de leche argentino, coronados por picos de merengue, hacen de este postre un indispensable de nuestra carta.

Por supuesto, no podía faltar en esta lista…

Chocotorta - Santo Chocolate

El postre número 1 de la pastelería argentina: ¡la Chocotorta!

Hace no mucho, nos enteramos que esta tarta fue elegida como ¡la más rica del mundo!

Creemos que esa noticia hizo mella en las preferencias de nuestros clientes.

Día tras día, se abalanzan sobre las exhibidoras para llevarse un pedacito de esta fantástica creación.

Para más información, dejamos este enlace.

¿No nos crees que fue elegida como la más sabrosa?

En el último escalón (pero no por eso menos importante) ubicamos a la nueva tarta Ferrero.

Hace tiempo venimos perfeccionando esta tarta para que sea la más chocolatosa de Valencia.

Sin demasiados rodeos, ¡es más chocolatosa que la “tarta Muerte”!

No mostramos fotos por una cuestión de solidaridad con la gente más impresionable…

Para ver más productos de pastelería argentina, ingresa aquí.

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Qué productos vas a encontrar en Santo chocolate

Persona preparando un café arte latte con amor - Santo Chocolate

Santo chocolate se caracteriza por crear, de forma artesana y sin utilizar conservantes nocivos para la salud humana, productos de pastelería premium.

Tartas, alfajores típicos de la Argentina y postres son nuestras especialidades, pero también trabajamos en el sector de “take away”.

Aunque, vamos, hablemos con honestidad… ¿hay algo más lindo que detener el tiempo y ver pasar la gente mientras bebemos un café?

Foto de NordWood Themes, gracias a Unsplash

¿Cómo hacemos el café en Santo chocolate?

Si bien contamos con una serie de bebidas típicas de cafetería y pastelería como…

  • Smoothies naturales,
  • Horchatas (sí, ¡estamos aprendiendo a hacerlas!)
  • Granizados,
  • Bebidas de calidad.

En realidad, nos enfocamos mucho en el café.

Primero, porque nosotros mismos adoramos beberlo.

Además, creemos que es la infusión que fomenta la charla por excelencia.

Tal es así que nos hemos pasado los últimos dos meses encerrados en un taller con los y las mejores baristas de Europa.

Estamos autorizados (¡yeah!) para preparar arte latte.

¿Que no sabes lo que es el arte latte? Bueno, lee esto. ¡No puedes seguir viviendo así!

Linkeamos una web que tiene la información justa y necesaria para que eduques a todo el mundo una vez podamos volver a salir a las calles.

Santo chocolate: el nombre no es casualidad

Amamos comer, por supuesto.

Y es muy fácil comprender por qué se emparenta tanto el amor con la comida.

En la gastronomía utilizamos la metáfora y la analogía, dos formas literarias de altísimo conocimiento popular, para entablar relaciones poéticas entre un plato y un sentimiento.

¿Acaso tú no crees que un rico smoothie no se siente como el beso del primer amor a cada sorbo?

Desde sus orígenes en México, el chocolate fue considerado el “alimento de los dioses”.

Ya notamos su condición: se trata de algo celestial, elevado, religioso… santo.

Es en esa descripción que nos vemos mejor reflejados.

Veneramos al chocolate porque es sabroso, pero además porque endulza nuestros postres y tartas, nos brinda identidad y engalana cualquier momento de reunión con nuestros seres queridos.

Imagen de sanso kim en Pixabay